Vogueのフランス版が日本版に転用されていたんです。
テーマは砂糖爆弾に気を付けてです。
血糖スパイクを回避しようということです。
食べる順番ですよね。食物繊維を食べて、たんぱく質を食べて、最後に炭水化物にしましょうというやつです。
わたしは地味に気を付けています。
理由は、たまに夜食（いまはクラッカーです）を取るんですが、それ以外は朝食を抜くので。基本的に夜から昼まであまり食べません。
そして、お昼ごはんになるので、砂糖爆弾を喰らいやすい食習慣なのです。
習慣なので変えようがないです。
それにしてもフランスのVogueの皆さんは鋭い質問をがしがしとぶつけますよね。
正しいんですよ。脳の直接的な栄養源は炭水化物しかないので。つまり、糖分です。
体が自律的に糖分を作り出そうとするとき、つまり、体内の糖分が不足した状態でアミノ酸の生成を頑張ろうとするとき、体内では何が起こるかというと。
筋肉内のたんぱく質の分解を促してアミノ酸の生成を頑張るんです。アミノ酸は血液に乗って肝臓にたどり着き、いろんな道順をたどりながら、やっと頑張ってひとつのグルコースを作り出します。
アミノ酸を生み出す糖質が枯渇すると、臓器はフルで頑張ることになるので、疲弊して不調に陥ります。
フランスのVogueチームのためのおやつの代替策はとても正しいということになります。
気晴らしのおやつや食事も大事なんです。
それは気晴らしになるので。
気晴らしをした後は、普通に戻しましょうという姿勢が大事になり、普通の状態は体によい食事のほうがいいですよねということになるんだと思います。
神経質になる必要性はないんですよ。
そうなんですよ。
