自分でつくるカレーうどんです。
そんなにむつかしくないんですよ。
クラシルさんのレシピを参考にしながら作っています。
材料は。
・冷凍でも、生めんでも、うどん玉をひとつ。
・長ネギをお好きなだけ、斜めに細く切っておきます。
・油揚げを沸騰したお湯で油抜きして、細く切っておきます。量はお好きな分だけ。
・カレー粉、必要な量だけ。
・めんつゆ、必要な量だけ。
・みりん、必要な量だけ。
・水溶き片栗粉、必要な量だけ。
作り方ですが。
うどん玉は先にゆでます。めんどくさい時には私はフライパンで水を沸騰させて茹でます。
となりで鍋に３００mlのお水を入れて沸騰したら、カレー粉、めんつゆ、みりんをいれて、長ネギと油揚げをいれます。クラシルさんを見習って、カレー粉、みりんは大さじ１、めんつゆは１００mlです。不安だったら、味見をしてくださいね。
鍋の具材がいい感じになったら、茹で上がったうどん玉を入れて、ころあいをみて、水溶き片栗粉をいれます。
結構、簡単にできてしまいます。
お野菜が欲しいというみなさんは、先に適当に野菜を焼いておいて、トッピングでもいいんですよ。
私は、野菜を先に食べてしまいますけどね。
案外、体が冷えているというときにどうぞ。
温まりますよ。
おいしいものを食べると本当に幸せでしかないですよね。海外のYouTube.comを観ていて驚いたのが、これはなんだか冷麺みたいと思っていたら、冷麺を作っていたんですよ。Japanese reimenを作りましたぁー、おいしいですって。本当においしそうに食べていて。私もたまに作るので、そうそう、おいしいのよぉー、冷麺ってーと共感の嵐でした。すごいのが、そのひとはガリをおいていたんです。アメリカの日本の食材屋さんではガリがあるんだって驚きました。
